【品茶轩】黄茶：这个小众茶类的霸道魅力(黄茶的分类以及分类依据)

　
大家好，今天我们要为大家介绍的是一款小众茶类——黄茶。黄茶在中国茶类中并不常见，但它却具有独特的魅力，让我们一起来看看吧！

黄茶的分类
黄茶按照嫩度可以分为三种：黄芽茶、黄小茶和黄大茶。

1. 黄芽茶：由单芽或一芽一叶制成，以湖南洞庭的君山银针、

四川雅安的蒙顶黄芽和安徽霍山的霍山黄芽为代表。

2. 黄小茶：采细嫩芽叶制成，以湖南岳阳的北港毛尖、湖南宁乡的沩山毛尖、湖北远安的远安鹿苑、浙江温州的平阳黄汤和皖西黄小茶为代表。

3. 黄大茶：采一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制成，以安徽的皖西黄大茶和广东大叶青为代表。

黄茶的品质特点
黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”，也就是说，黄茶的茶叶呈现出黄绿色，茶汤也呈现出黄绿色。这种独特的颜色是黄茶独有的，也是它与其他茶类区别最大的地方。

黄茶的产地和工艺
由于黄茶的产地少，制茶工艺复杂，所以黄茶的产量一直比较小，消费也呈现出很强的地域性。同时，黄茶的品质也比较难以保持，因此，喜欢黄茶的朋友一定要选择正规渠道购买，确保品质。

结语
黄茶虽然是一款小众茶类，但它的独特魅力却足以让人沉醉。无论是品饮还是送礼，黄茶都是一个不错的选择。如果你还没有尝试过黄茶，不妨一试，也许你也会喜欢上它的味道！